Weetjes en feiten!

Waterkers: De pittig smakende groente bevat meer voedingsstoffen per portie dan spinazie, kool, broccoli en andere groente, blijkt uit recent onderzoek. Waterkers is nog heel veelzijdig ook: voeg het groene plantje toe aan je omelet, roerbak-gerecht of smoothie voor een snelle shot ijzer, riboflavine, niacine, foliumzuur en vitamine B6, B12, C en K. Lees verder

Jouw personal shopper

Ben jij een fan van ‘light’ en ‘zero’  en let op jij de calorieën tijdens het boodschappen doen? Voel jij je ook zo gezond als je een mandje vol vet- en suikervrij afrekent? Maar doe je daarmee werkelijk iets goed voor je gezondheid? Deze lijst kan je helpen een gezonde keuze te maken in de supermarkt.

Supermarktgezin AfvallenNijmegen

Smeerkaas: Het verschil tussen gewone volle kaas en dit gummi-achtige zoute smeersel kan niet groot zijn. Er zijn ook smaakvolle kazen die minder calorieën leveren dan de traditionele Goudse kaas.Zachte geitenkaas is smeerbaar en lekker van smaak. Combineer met dunne plakjes appel en rucola, heerlijk op een rijstwafel.

Halvarine, alleen smeren als je het écht lekker vindt. Zo niet, waarom zou je. Hummus in plaats van halvarine, lekker met komkommer, tomaat en sla.

Cola light of zero, af en toe een glas is prima, maar dit spul is erg zuur en daarmee een aanslag op je tanden. Bovendien wordt de zoete smaak veroorzaakt door aspartaam, een kunstmatige zoetstof waarvan de gezonde werking wordt betwijfeld. Bronwater, geen koolzuur of cafeïne is een oer-dorstlesser. Water uit de kraan kan trouwens net zo goed.

Eierkoeken, voor het ware Sonja Bakker-gevoel. Al je dat wilt natuurlijk, voor die 86 calorieën. Rijstwafels, trek daar je neus er niet voor op: ze zijn puur en knapperig en bevatten geen suiker. Lekker met avocado en zalm of geitenkaas met appel.

Magere drinkyoghurt, de eiwitten ondersteunen spieropbouw en leveren verzadiging. Maar kijk even op de verpakking en tel voor de lol het aantal extra ingrediënten zoals kunstmatige zoetstoffen en smaakstoffen. Karnemelk is lekker puur en mager. En mis je de zoete smaak van je drinkyoghurt? Voeg er dan wat honing, verse sinaasappelsap of een uitgeperste limoen toe.

Kip-kipkerriesalade, het voedingstabel geeft 41 ingrediënten aan. Dit zegt al genoeg. En dan zit er niet eens mayonaise in. Gerookte scharrelkip, eenvoudig, tjokvol eiwitten en heerlijk van smaak.

Pindakaas light, het scheelt maar 10 calorieën en als ‘bonus’ krijg je er maltodextrine (een soort suiker) bij. Gewone pindakaas is gewoon lekker af en toe. Ben je een onverbeterlijke caloriepurist? Smeer dan dun.

Suikervrije drop, een betere keuze als je van drop houdt. Al moeten je darmen wel bestand zijn tegen de maltitolstroop. Veel mensen worden er winderig van.Zin in zoet, maar ook in iets wat nog vezels levert? Gedroogde abrikozen zijn dan top.

Koop zo min mogelijk producten met veel onbegrijpelijke ingrediënten, want vaak is het zo: hoe minder bewerkt hoe beter. Kijk naar het ingrediënt dan vooraan in de ingrediëntenlijst staat, hiervan zit het meeste in het product. Als laatste; kijk nog eens goed naar de verpakking. Kies je voor de mooie verpakking of ga je voor de inhoud?

Weet jij waar je op moet letten bij het doen van je boodschappen? Weet jij wat kun je beter laten liggen? Wil jij begeleid boodschappen doen met een ervaren voedingscoach? Meld je dan nu aan en start jouw 2015 gezond en bewust.

New-Motion, samen met je voedingscoach in beweging!

Is vol ook echt vol?

Eten doen we elke dag. Maar hoeveel weten we eigenlijk van onze maag? Wanneer krijg je trek? Hoe weet je dat je vol zit? En hoeveel eten past er in je maag? Hoe werkt verzadiging?

Volgegeten afvallen Nijmegen

Verzadiging is een samenspel tussen zenuwprikkels en hormonen. Het bovenste deel van je maag reageert op de zenuwprikkels en hormonen; dit komt met name door de uitzetting van je maag. Uiteindelijk gaat het eten via het onderste gedeelte van de maag naar de twaalfvingerige darm. Dit is een soort holle buis waar miljoenen eiwitten in hangen die signalen opvangen van het eten dat voorbijkomt. De hormonen die hierbij vrij komen, geven een signaal af aan de hersenen. Dan ben je dus verzadigd.

Trek hebben is de trigger om te eten en kan door veel dingen gestimuleerd worden. Niet alleen door het kijken naar eten, maar ook door de grote M die je langs de snelweg ziet. Er zijn ook signalen in je lichaam die ervoor zorgen dat je trek krijgt, zoals zouttekort of suikertekort na lang sporten.

Na gemiddeld twintig minuten krijgen je hersenen het seintje ‘verzadigd’. In die tijd kun je je dus makkelijk overeten. Ook het type eten heeft hier mee te maken. Eiwitten en vezelrijke producten geven de meeste verzadiging. Fructose ( fruitsuiker ) zorgt er juist voor dat je minder snel verzadigd bent.

Wist je dat……..

  • een volle maag een inhoud van tussen de één en twee liter.
  • je maag gemiddeld ruim vier uur bezig is met het verwerken van een maaltijd van 500 calorieën.
  • hoe vetter, eiwit- en vezelrijker de maaltijd is, hoe langer het duurt voordat het eten uit je maag is.

Zo eet je bewuster:

  • let bij elke hap op de smaak, textuur en het geluid van het eten in je mond.
  • leg je vork neer tussen de happen.
  • eet eens met je niet-dominante hand, ben je rechts, eet dan links.
  • neem tijdens de maaltijd kleine slokjes water.
  • Geef voordat je eet je trek een cijfer van 1 tot 10. Dit voorkomt emotie-eten.
  • Bewaar het lekkerste voor het laatst. Zo heb je minder zin in toetjes.

Wanneer weet jij of je vol zit? Eet jij meer dan dat je maag aankan?  Deel je verhaal met ons en win een New-Motion 12-weken- instaptraject t.w.v. € 150.

 

New-Motion, samen met je voedingscoach in beweging!