Groene kracht

Chlorella is geen enge heks uit een Disneyfilm. Het is groene ‘superfoods’, boordevol vitamine en mineralen. Maar klopt alles wel wat er over deze voedingsmiddelen wordt beweerd?

Lees verder

Advertenties

Koolhydraten: het liefst lekker langzaam

De ene koolhydraat is de andere niet; je hebt ‘snelle’ en ‘langzame’ koolhydraten. Dat heeft alles te maken met de snelheid waarmee de koolhydraten (suikers) worden omgezet in bloed-glucose (bloedsuiker). Wat zijn de beste keuzes en hoe voorkom je een suiker-dip?

Lees verder

Doe het lekker zelf

We dwepen met bekende koks als Jamie Oliver en Nigella Lawson, maar ondertussen besteden we aan koken en eten nog maar een schamele twintig minuten per dag. Zonde, want écht eten heeft enorme voordelen ten opzichte van de snel-klaar-maaltijd met sla uit een zakje. Vier redenen om vaker te koken.

Lees verder

Weetjes en feiten!

Waterkers: De pittig smakende groente bevat meer voedingsstoffen per portie dan spinazie, kool, broccoli en andere groente, blijkt uit recent onderzoek. Waterkers is nog heel veelzijdig ook: voeg het groene plantje toe aan je omelet, roerbak-gerecht of smoothie voor een snelle shot ijzer, riboflavine, niacine, foliumzuur en vitamine B6, B12, C en K. Lees verder