Heb jij een schildklierprobleem?

Het aantal Nederlanders dat kampt met schildklierproblemen wordt geschat op een half miljoen, maar de meesten van hen weten dit nog niet. De schildklier, een vlindervormige klier in de hals, is de meesterklier van de stofwisseling. Als de schildklier niet functioneert, kan dat elk aspect van je gezondheid beïnvloeden, vooral je gewicht, gemoedstoestand (depressie) en energieniveau.

Lees verder

Advertenties

De gunstige effecten van sporten bij overgewicht.

De afdeling Fysiologie van het RadboudUMC doet reeds jarenlang onderzoek naar de gunstige effecten van bewegen op de gezondheid. Recent is een nieuw onderzoek gestart naar de effecten van sporten bij mensen met overgewicht. Voor dit onderzoek worden deelnemers gezocht! Lees verder

Koolhydraten: het liefst lekker langzaam

De ene koolhydraat is de andere niet; je hebt ‘snelle’ en ‘langzame’ koolhydraten. Dat heeft alles te maken met de snelheid waarmee de koolhydraten (suikers) worden omgezet in bloed-glucose (bloedsuiker). Wat zijn de beste keuzes en hoe voorkom je een suiker-dip?

Lees verder

Weetjes en feiten!

Waterkers: De pittig smakende groente bevat meer voedingsstoffen per portie dan spinazie, kool, broccoli en andere groente, blijkt uit recent onderzoek. Waterkers is nog heel veelzijdig ook: voeg het groene plantje toe aan je omelet, roerbak-gerecht of smoothie voor een snelle shot ijzer, riboflavine, niacine, foliumzuur en vitamine B6, B12, C en K. Lees verder

Margarine; een chemische cocktail

In het verleden heb ik jaren margarine gebruikt, want ook ik geloofde toen de leugens van de voedingsindustrie. Toen ik leerde wat margarine eigenlijk is, heb ik dit spul direct uit mijn leven verbannen. Ik raad je aan hetzelfde te doen. In dit artikel neem ik je mee in de wereld van bedrog en leugens.

Margarine is de wereld ingekomen omdat het leger van Napoleon III telkens werd geconfronteerd met beschimmelde roomboter. Daardoor was het onbruikbaar en moest er naar een alternatief gezocht worden. De Franse scheikundige Hippolyte Mège-Mouriés heeft toen een margarine ontwikkeld op basis van rundvet waardoor de ‘boter’ langer houdbaar was. Tot zover is er nog niet zoveel aan de hand. Toen echter de industrie een markt zag voor margarine hebben ze de onbewerkte vetten vervangen door zwaar bewerkte plantaardige vetten. Lees verder